La flor de la caña

Yo vi una veguera
Trigueña tostada,
Que el sol envidioso
De sus lindas gracias,
O quizá bajando
De su esfera sacra
Prendado de ella,
Le quemó la cara.
Y es tierna y modesta,
Como cuando saca
Sus primeros tilos
«La flor de la caña.»

La flor de la caña (fragmento), de Gabriel de la Concepción Valdés "Plácido"

Cuando los días son cortos con temperaturas agradables y las noches largas y frías, la caña de azúcar florece y pinta los campos de un tenue color violáceo. Significa que es tiempo de la zafra, de la bonanza. Significa que hay que trabajar duro..

En mi familia hemos dependido en gran medida de la industria azucarera por generaciones y ahora es mi turno.. de ayudar a producir azúcar, «como la flor de la caña»..